Top Keyword
... 759
Sistem Informasi... 54
Banjir... 53
Black Box Testing... 51
Resistivitas... 51
Fermentasi... 50
website... 49
System Usability Scal... 48
Lampung... 41
ekonomi... 40
Result...
Pengaruh Perbandingan Konsentrasi Seduhan Teh Hitam sebagai Sumber Nitrogen terhadap Karakteristik Nata de SoyaTheresa Virosa / Ilham Marvie, S.T.P., M.Si. / Teknologi Pangan, 2025Nata merupakan polisakarida ekstraseluler yang terbentuk oleh bakteri Acetobacter xylinum melalui proses fermentasi terkontrol. Air kelapa umumnya digunakan sebagai bahan baku utama pembuatan nata de coco. Namun, penurunan produksi kelapa yang diperkirakan terjadi dalam beberapa tahun ke depan menu... |
Pemanfaatan Air Fermentasi Tape Singkong Sebagai Media Starter Alternatif Pembuatan Nata De Soya Berbasis Limbah Cair TahuJASMINE PRAMESTI / Aditya Ayuwulanda, S.Pd., M.Si. / Kimia, 2026Pemanfaatan limbah cair tahu sebagai bahan baku pembuatan nata de soya dilakukan dengan menggunakan air fermentasi tape singkong sebagai media starter alternatif pengganti air kelapa. Air fermentasi tape singkong dipilih karena mengandung glukosa, asam organik yang mendukung pertumbuhan bakteri A. x... |